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La bonne période pour ramasser les asperges sauvages Dés la mi-février, les versants sud, proches des côtes méditerranéennes verront apparaître les premières asperges sauvages (Asparagus Acutifolius). Sitôt entré de quelques kilomètres à l'intérieur des...
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Pour 4 personnes (1 à 2 tartines : personne): coût de revient: 1.50€/personne. - 6 belles tranches de pain (complet/ céréales ou petit épeautre idéalement - 2 beaux poireaux - 1/2 fromage de chèvre frais - un peu de lait (de chèvre idéalement) - 1 gousse...
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Biographie Nous élevons un vingtaine de vache laitières en agriculture biologique de races tarine et jersiaise Toute l'alimentation(céréales, fourrage... ) est produite en agriculture biologique sur l'exploitation par Jean Marc; il s'occupe également...
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Les produits d'origine végétale sont au coeur des recommandations alimentaires en vigueur, il est donc aisé d'en conclure qu'un régime végétarien, voire végétalien, fait courir des risques pour la santé. Or, il n'en est rien. Les végétariens sont au moins...
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C'est LE thé rouge qui fait fureur. Originaire d'Afrique du sud, il a l'énorme avantage de ne pas contenir de théine (ou de caféine), l'exitant que l'on redoute à l'heure du thé risquant de nous empêcher de nous endormir le soir. Au contraire, le roïbos...
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1 courge (citrouille, muscade, potiron, butternut, etc) 10 cl de lait 10 g de levure boulangère 1 cuillère à café de vanille en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle en poudre Huile de friture Recette Eplucher la tranche de...
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Le Moulin St Joseph est installé près de Grans, dans un vallon verdoyant où coule la rivière qui le fait tourner depuis plus de 400 ans. N'hésitez pas à aller y faire une visite: l'endroit est bucolique ! Philippe le meunier y fabrique des farines biologiques...
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Laver les fanes Mixer les fanes avec deux poignées de pistaches, une poignée de graines de courge, une gousse d’ail, 2,5 cl d’huile d’olive, une pincée de sel et un tour de moulin de poivre ; Ajouter de l’eau de source petit à petit jusqu’à la consistance...
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pour 14 pancakes préparation: 20'; cuisson: 15'; repos: 30' Ingrédients: - 100gr de pulpe de pomme (compote ou reste après presse des fruits) ou les feuilles d'une botte de blettes ou les fans d'une botte de carottes - 225gr de farine d'épeautre, blé...
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