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« Des produits très gonflés » c’est ce que titre 60 millions de consommateurs n°184 pour les glaces étudiées à la loupe. La plupart des glaces industrielles contiennent 50% d’air (elles pèsent en moyenne 500gr pour 1L) : normal, elles ne sont pas vendues...
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petite histoire qui fait du bien: Lui, c'est Rémi, 32 ans, né dans une famille d’agriculteurs marseillais et elle, c'est Lynda, 41 ans, fille de berger. Tous les deux décident un jour de rompre avec leur emploi de fonctionnaires territoriaux pour travailler...
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Quand un Producteur de céréales (blé et petit épeautre) fait "germer" l'idée de transformer sa farine en pain, c'est la naissance de La Gloriette du Talmelier ! Pour tous ceux qui ne savaient plus ou chercher DU BON PAIN tout simplement: façonnés de toutes...
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C'est l'histoire d'une colonie de soixante jolies chèvres blanches et blondes au pied des alpilles. Ces dames sortent dans les prairies de Crau quand il fait beau et pas trop chaud pour se détendre, mais elles préfèrent généralement rester dans la fraicheur...
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et pour l'apéro, vous tartinez quoi?! Pourquoi pas du houmous?! plein de saveurs et de couleurs... et de santé! au cumin, au curry ou au piment: Sandrine en propose pour tous les goûts, à la ruche de Salon ! Mon astuce : saupoudrez de sarriette ou de...
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Doris (dite "la chochotte") cultive vaillamment son raisin chemin du Boulon... et quel vin! des vieilles vignes plantées depuis plusieurs décennies (près de 80ans!) au pied du Luberon, dans un décor féérique. Ce terroir donne au rosé un corps tannique...
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Qui a dit qu'on n'avait pas de vaches en Provence ?! Et bien si: Mélanie a bien des vaches à St Rémy ! et dans les prés, tout le monde s'y met pour fabriquer du vrai lait des Alpilles : cru et entier, riche et onctueux, c'est comme ça que le préfèrent...
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Jusque là perso je n'étais pas fan car je les trouvais tous trop sucrés et sans saveur. Et puis Fabien m'a fait goûter le sien, et expliqué qu'il était composé d'un mélange de variétés de pommes de son verger à la Palud de Noves, au pied des Alpilles:...
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