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Combien de thés fait-on avec un paquet vrac de 100gr par expl ? Est-ce que cela me revient plus cher que les sachets individuels ? Est-ce la même qualité ? Pour le même poids de thé dans une boule que dans un sachet individuel tout prêt, on mesure qu’avec...
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600 000 français souffrent d'une intolérance avérée au gluten, tandis que nombre d'entre-nous tentent de limiter leur consommation. Pour éviter tous désagrément, le mieux est de varier les céréales dans notre consommation quotidienne : maïs, riz, sarrasin,...
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Producteurs de céréales (riz, blé, luzerne) en Camargue, Rémi et Mélissa ont du fourrage bio à profusion pour leurs 30 vaches de race limousine. Ces jeunettes de 6 ans sont au champ et au grand air toute l’année : 130 ha rien que pour elles, c’est plus...
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Moins riche en cholestérol que le lait de vache et beaucoup plus digeste (du à la taille moyenne de ses globules gras), le lait de chèvre est aussi beaucoup moins allergisant. Il est un peu moins calorique que le lait de vache et contient un peu moins...
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On peut choisir ses poules en fonction de leur robustesse, consommation et qualité de pondeuses. Les poussins arrivent à 4 mois et demi, et resteront ensemble toute leur vie : un vrai petit groupe s’organise, avec une hiérarchie très respectée. A leur...
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Le riz bio français est la crème de la crème d'un point de vue santé, sociétal et écologique, et surtout il est très bon et varié ! Question: est-ce que le prix en vaut la peine? intervew d'Hélène, rizicultrice en Camargue: Côté culture, le riz bio est...
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Depuis sa ferme de Jonquières, l'EARL St Jacques cultive et propose des amandes entières, en poudre ou décortiquées, nature ou grillées, bio forcément. La famille Roman prévoit de venir à la ruche tous les mois, dont les prochaines dates fixées sont les...
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En viande, il n'y a pas de secret - dixit Mr Granier, éleveur de boeuf race Morucha en Camargue. D'un côté des animaux élevés en intensif, qui bougent le moins possible pour prendre du poids plus rapidement. Les animaux sont entassés sans espace minimum:...
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Finalement très facile à vider sous le robinet (les viscères sont vides, puisque les poissons étaient à jeun depuis 2 jours) et juste cuits à la poêle avec une rondelle de tomate, de citron et quelques herbes dans le ventre: un délice !! La chair est...
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envoyé par Marie-Claude le 29/06, gagnante d'un panier garni à la ruche: Bonjour, Nous avons particulièrement aimé le croisant, la brioche et le pain aux céréales, et mon mari a adoré le jus étonnant à la patate douce. Les légumes ont été vite engloutis...
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