tarte aux légumes et brousse

3 petites courgettes (ou une grosse) coupées en rondelles fines, un céleri coupé en cubes (avec les feuilles), 1 oignon coupé en lanières: faire revenir les légumes à la poêle 20min puis mélanger avec: 3 ou 4 gousses d'ail frais, 2 cébettes entières en rondelles, 1 pot de brousse (200gr), 2 œufs, 30gr de râpé, un trait de sauce soja. Précuire une pâte à tarte 8', puis étaler un peu de moutarde et la préparation dessus. Enfourner pour 30' à 180°c.

Avec ses légumes et laitages: un repas complet, équilibré et bon à la santé!