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• farines du moulin de Grans

  12 février 2017

  Le Moulin St Joseph est installé près de Grans, dans un vallon verdoyant où coule la rivière qui le fait tourner depuis plus de 400 ans. N'hésitez pas à aller y faire une visite: l'endroit est bucolique ! Philippe le meunier y fabrique des farines biologiques...

• France toxique

  29 mai 2016 ( #bio )

  pour ceux qui en doutaient encore: on est entre le jaune et le rouge... LA solution santé (& plaisir) : mangeons BIO !!

• gazpacho carotte-gigembre

  29 mai 2016 ( #recette )

  saupoudrer de coriandre (fraiche) + vinaigre framboise! Avec un vin blanc sec et fruité: Mmmm !

• Publié depuis Overblog et Facebook

  30 mai 2016 ( #prod )

  C'est l'histoire d'une colonie de soixante jolies chèvres blanches et blondes au pied des alpilles. Ces dames sortent dans les prairies de Crau quand il fait beau et pas trop chaud pour se détendre, mais elles préfèrent généralement rester dans la fraicheur...

• tarte aux légumes bio de la ruche

  30 mai 2016 ( #recette )

  courgettes, céleri, cébettes et ail précuits à la poële, puis mélangés avec œufs, chèvre frais, râpé et une pointe de moutarde (sur la pâte précuite 8') Idéale avec une salade croquante, et un petit verre de rosé!

• saucisses & gratin de légumes

  29 mai 2016 ( #recette )

  saucisses de bœuf Camargue ultra maigres et savoureuses! Gratin de courgettes & céleri à la farine de lentilles (ça ajoute du goût et de la texture): légumes en petits morceaux, persil, ail, cébettes, 3 œufs, lait/ crème, gruyère. En option: un chèvre...

• Gateau moelleux au chocolat sans complexe

  04 juillet 2016 ( #recette )

  publié par Romain le 04/07/16. Voici une petite recette rapide et fraichement réalisée avec les produits de la ruche: Un gateau frais au chocolat, bien noir - et épicé pour les amateurs. Faire fondre 200g de chocolat noir bio 70% avec 150g de miel (au...

• commentaire conso: pain au petit épeautre

  10 juin 2016 ( #conso )

  produit: pain de mie "la gloriette du talmelier" date de distribution: jeudi 09/06/16 Bonjour, j'ai récupéré ma première commande hier soir et je suis ravie. j'ai cependant une remarque à faire au sujet du descriptif du pain de mie "la gloriette du talmelier"...

• tourte des pyrénées

  18 juin 2016 ( #conso, #prod )

  commentaire produit de Christelle le 18/06/16: "Juste pour dire... la Tourte des Pyrénées de BRIGITTE MENVIELLE commandée hier et testée au goûté aujourd'hui avec les enfants est vraiment délicieuse ! Une pure merveille de fraicheur, de moelleux et de...

• salade fraicheur

  05 juin 2016 ( #recette, #sante )

  salade verte, tomates cocktail, fêta, concombre sauce fromage blanc+cébettes+ail frais+persil+sauce soja+citron (mixer tout ensemble), rondelles de baguette grainée tartinées de chèvre frais cendré avec confit de poivron, saumon fumé (citron+aneth) le...

• tartare de dorade royale au citron vert et féroce d'avocat

  26 août 2016 ( #recette )

  merci Eva et Odile pour cette délicieuse idée!

• courgettes

  30 mai 2016 ( #sante )

  Composée à 95 % d’eau, ce légume n'en est pas moins un concentré de santé! Sa chair et sa peau offrent un large éventail de vitamines (A, B9, C, E et K), minéraux et oligo-élements (potassium, phosphore, calcium, manganèse, cuivre…) ainsi qu'une forte...

• cocktail léger et frais

  07 juin 2016 ( #recette )

  1/2 bouteille de vin rouge (s'il n'est pas à votre goût, c'est le moment de le passer en cocktail!), 1 trait de sucre de canne, 2 traits de citron pressé, un trait de cointreau, un verre de jus de pomme. A servir très frais!

• l'aubergine

  30 mai 2016 ( #sante )

  Très peu calorique, elle est source de vitamines (B3, B6 et B9, C, A et E), de minéraux, de composés antioxydants et de fibres. Sa peau est non seulement comestible, mais particulièrement riche en substances nutritives.

• tartare de dorade royale citron vert et mangue

  26 août 2016 ( #recette )

  merci Eva et Odile pour cette délicieuse idée!

• conseils cuisson du poisson

  26 août 2016 ( #recette )

  toujours utile!!

• steak et pâtes épeautre & légumes

  30 mai 2016 ( #recette )

  steak minute de boeuf de Camargue accompagné de rubans de petit épeautre, céleri, oignons & ail frais : avec un verre de vin rouge (sans sulfite): que du bonheur...santé!

• ça fait un peu peur!

  30 mai 2016 ( #bio )

  27 traitements de pesticides en moyenne pour la production d’une pomme ! Pareil pour les tomates, pommes de terre, fraises…même les françaises!! seul le bio garanti O traitement phyto-sanitaire...et en + c'est meilleur : vivement la ruche de Salon 100%...

• pesto de fans de carottes

  12 février 2017 ( #recette )

  Laver les fanes Mixer les fanes avec deux poignées de pistaches, une poignée de graines de courge, une gousse d’ail, 2,5 cl d’huile d’olive, une pincée de sel et un tour de moulin de poivre ; Ajouter de l’eau de source petit à petit jusqu’à la consistance...

• Guide des farines

  12 février 2017 ( #prod )

• aubergines au confit de poivron

  29 juin 2016 ( #recette )

  posté par Eva Malon le 26/06: Pour ceux qui ont commandé comme moi la confiture de poivrons et des aubergines. Je vous conseille de la tester sur des tranches d'aubergines cuites a la vapeur en entrée froide. Excellent !!